Identità Golose è il primo Congresso Internazionale di cucina, pasticceria e gelateria dautore realizzato in Italia con uneco internazionale.
Ideato e curato da Paolo Marchi, è organizzato sin dalla prima edizione (2005) da MAGENTAbureau di Claudio Ceroni. Da allora a Milano si sono svolte 12 edizioni - la tredicesima è in programma dal 4 al 6 marzo 2017 - che hanno chiamato alla ribalta i più grandi cuochi italiani e internazionali e i migliori pasticcieri, pizzaioli e artigiani. Il congresso, dal 2009, è anche un format di successo che viaggia nel mondo con declinazioni negli USA ( New York, Chicago e prossimamente Boston ) e a Londra, palcoscenici ideali per esportare le eccellenze tricolori e portarle a sempre più stretto confronto con lo scenario internazionale. Tutte le più importanti notizie sui protagonisti della cucina sono pubblicate ogni giorno su www.identitagolose.it grazie al contributo di oltre 100 food writers da tutto il mondo. I migliori ristoranti sono raccontati su www.guidaidentitagolose.it.
Questa applicazione ti permetterà di consultare il programma del congresso di Identità Golose Milano, i più importanti eventi e le aziende che vi partecipano.